Ingredients
Scale
- Une boîte (ou rouleau) de pâte à croissant réfrigérée (environ 230 g)
- 150 g de pépites de chocolat au lait
- 150 g de mini-guimauves
- 4–5 biscuits Graham (craquelins Graham), écrasés finement
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
- 1 cuillère à soupe de sucre granulé
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
Instructions
- Step 1: Préchauffer le four à 180°C (350°F). Préparer une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé. Dans un petit bol, mélanger les biscuits Graham écrasés avec le sucre granulé et la cannelle moulue.
- Step 2: Dérouler la pâte à croissant sur une surface propre. Chaque triangle de pâte servira de base pour un roll-up. Badigeonner légèrement chaque triangle de pâte avec un peu de beurre fondu.
- Step 3: Saupoudrer une petite quantité du mélange de biscuits Graham sur la base large de chaque triangle de pâte. Ensuite, répartir quelques pépites de chocolat et quelques mini-guimauves sur cette même base large.
- Step 4: Rouler délicatement chaque triangle de pâte, en commençant par la base large et en allant vers la pointe, pour former un petit rouleau. Placer les rouleaux ainsi formés sur la plaque de cuisson préparée.
- Step 5: Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que les guimauves et le chocolat soient fondus et légèrement grillés. Laisser refroidir légèrement sur la plaque avant de servir tiède.
Notes
- Pour conserver ces délices, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu'à 2-3 jours pour qu'ils restent moelleux et savoureux.
- Pour retrouver leur cœur coulant, réchauffez-les rapidement au four préchauffé à basse température (environ 150°C) pendant quelques minutes, ou très brièvement au micro-ondes.
- Servez-les tièdes, accompagnés d'une boule de glace à la vanille pour un contraste de température exquis, ou avec un bon chocolat chaud pour une gâterie réconfortante.
- Astuce du chef : Ne surchargez pas trop la pâte avec les garnitures ! Une quantité modérée facilite le roulage et assure que les saveurs se mélangent parfaitement sans déborder durant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 rouleau (environ 75g)
- Calories: 290
- Sodium: 220mg